Es difícil hacer una valoración estricta, ya que el precio de los alimentos van cambiando año tras año, pero sin ninguna duda, estos son los que desde hace mucho tiempo se mantienen en el top de los más caros. Te animo a conocerlos...




1 - CAVIAR DE BELUGA - 

El Caviar de Beluga es el alimento más caro del mundo, llegando a alcanzar incluso los 5000 dólares/kilo.
El caviar no es más que la hueva del pescado (huevos), y se suele tomar solo o untando en una tostada.

2 - AZAFRÁN -

Todos tenemos en casa, dirán muchos, pero suelen ser sucedáneos, ya que el azafrán es la especia más cara en el mundo, alcanzando precios más allá de 2,000 dólares por libra (0,45 kilos) dependiendo de la estación en que sea recogido. La razón de que sea tan caro es que su cultivo, cuidado y recogida se hace a mano y es sumamente delicado.

3 - TRUFA BLANCA - 

Son las más caras de la familia de las trufas. Es un tubérculo con un olor muy peculiar, que puede asemejarse al de las nueces, aunque no todo el mundo es capaz de percibir su olor. Es cara por la dificultad de encontrarla, así como su delicadeza.

4 - FUGU - 

Este pescado puede resultar mortal si no sabemos cocinarlo. Sólo una gota de su veneno es capaz de acabar con un ser humano, y año tras año se suceden episodios de esta índole en Japón, de donde es originario. Para que te dejen manipularlo debes tener un certificación especial que demuestre que lo conoces bien.

5 - LANGOSTA -

La langosta forma parte de la familia de los crustáceos grandes, una industria que mueve miles de millones al año. Estos crustáceos viven en lugares rocosos, normalmente solos y en grietas o bajo las rocas del mar. La forma más común de cocinarla es echarla viva en una olla con agua hirviendo.

6 - FOIE GRAS - 

Es el paté de los ricos. Está hecho a base de hígado de oca o ganso, mediante una técnica que se denomina gravage, consistente en cebar al animal para provocar un aumento considerable del tamaño de su hígado.

7 - CARNE DE KOBE - 

Se produce en Hyogo, Japón. La cría de estas reses se guarda con mucho secreto, pero se conoce que sólo se alimentan de cerveza y grano, lo que hace que su carne sea muy tierna y grasa, con una textura similar a la del foie gras. Entre otras cosas, estas vacas también reciben masajes diarios.

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